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罕萨族(Hunzas):素食成就了这个神奇的民族

2017-05-11 14:45:43

    世界上有各种奇特的民族,有许多令人惊奇的特征——比如住在英国西海岸一个小岛上的祖芬格族人,总以哭为乐,每逢婚嫁喜庆吉日,就要聚在一块儿放声大哭一场,来表示高兴快乐;又比如沙特阿拉伯的甸蛮人,则认为笑很不礼貌,在长辈面前笑还会被族长惩处呢

    在这些不可思议的民族之中,我们要介绍的是罕萨族(Hunzas):他们是全世界最健康的民族。

    “活力、健康、富有生命力,他们吃着新鲜的食物(杏子)、呼吸着高山空气、看起来很年轻,而且几乎很少有人生病。”

    1933年,英国作家詹姆斯·希尔顿偶然在旅途迷失中闯入罕萨,平静的河谷之中蜿蜒流转两条碧水,简单却悠闲的线条仿若出自孩童的手笔。

    人间仙境一般的罕萨让希尔顿深深痴狂,深情称其为“香格里拉”,写出了闻名世界的《失落的地平线》。率队考察罕萨的英国医生罗伯特·麦卡森将罕萨族称为“不生病的民族”。

    1999年,著名的自然健康创始人森下敬一先生在对129名罕萨百岁老人的身体检查后显示:他们体内脂褐素浓度很低,这使得各个器官机能非常年轻,相当于城市中50岁左右的中年人。

在这里,六七十岁根本不叫老人,年过百岁仍然身手矫捷,攀山越岭如履平地。

一、罕萨族人平均寿命是120岁

    罕萨(HUNZA)是一处在巴基斯坦西北角和帕米尔接壤的,被喜马拉雅山包围的地方。位于海拔2438米的山区,包容在崇山峻岭之中,长161公里,宽5公里,人口近六万多人,过去两千多年来,他们几乎与外界完全隔离,现在已成为西北巴基斯坦的一部分了。

    巴基斯坦人的平均寿命是67岁,然后在罕萨,100岁也不会让你成为老人,而且还很惊人的强壮。"you are what you eat"(人如其食)这句话一点都没错,也正是他们保持长寿的秘诀。

    他们不是为了吃而活着,而是为了活而吃。

    罕萨人一天是两餐,丰富的早餐和日落后的晚餐。此外,他们只吃天然的食物:水果、蔬菜、谷物等,没有任何化学物质或添加剂。

    这里的人60岁有孩子是很平常的事情。可能我们会觉得很惊讶,但这正是得益于他们的饮食和生活习惯。

二、九百年来没人得癌症

    这里风景如画,恬静如诗,人人过着“日出而作,日落而息”的农耕生活,自给自足,与世无争,各家各户长相往来。他们被认为是世界上最健康的民族,据说在他们的族人里,有九百年都没人得过癌症。

    当地人几乎从不患病,六七十岁根本不叫老人,八九十岁仍在地里劳作。罕萨人的平均寿命在一百岁以上,而且很少生病,族里几乎不见癌症、心脏病、血压异常等现代人常见的慢性疾病。

    此外,他们连外貌和体能也都比实际年龄还要来得年轻许多:九十多岁的老奶奶看起来只有四、五十岁。

三、素食为主、生吃蔬菜

    研究学者表示:罕萨人之所以长寿的原因,主要在于他们以天然蔬果为主的饮食方式。罕萨人几乎不食用动物性食品,肉类加奶类只占所有卡路里的1.5%;

    平时,他们以天然的蔬果为主食,因为环境缺乏燃料,所以蔬菜多以生食为主,并藉此摄取许多天然丰富又营养的维生素和矿物质。

    除了蔬菜和水果(水果以桑椹和杏仁为主),罕萨人在谷类中多食用小麦和小米,并且常与埃及豆、黄豆、大麦和豌豆等一起磨成粉,作为“迦巴帝”食用。在制作的过程中,他们并没有去除表皮和胚芽,所以这些含有营养的部分都保留在其中。

    除了天然蔬果,他们平时饮料则是冰河融化的水,这些水通常也是罕萨人栽培蔬果的好伙伴。罕萨人栽种蔬果不使用化学农药、肥料,而是以蔬菜屑、落叶等作为堆肥,既无污染又营养丰富。

四、活在当下,微笑对人

    这八个字对于现代的都市人而言,难能可贵。但在罕萨人的世界里,紧张、压力、冲突等负面情绪都很少有。没有自我怀疑,也几乎没有相关的精神疾病。

    他们的世界就跟孩子一样,活在当下,微笑对人。

    罕萨人一点都不懒,他们很勤奋。黎明到日落努力地工作。比起长途跋涉和看电影,他们更喜欢走路和运动。

    蔬食为主的饮食、天然无污染的食材、未被破坏的自然生活环境,再加上罕萨人知足快乐的性格,也难怪被誉为“世界上最健康的民族”!

    而他们的饮食习惯,也成为蔬食生活的最佳例子,再次证明多吃素多健康。

    注:文章禅林网微信公众,作者世界舌尖素食。